ГОСТ Р
Туристские услуги. Малые средства размещения. Общие требования
Tourist services. Smаll (Thiny) means of accommodations. Generic requirements
Дата введения: ПРОЕКТ
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании». Правила применения национальных стандартов в Российской Федерации определены в ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Некоммерческим партнерством «Национальный центр независимой экспертизы» при участии ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» и ООО «ТурЭкспертСервис-Северо-Запад»
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 199 «Туристские услуги и услуги средств размещения»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от №
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок – в ежемесячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
Стандартинформ, 2011
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
Содержание
1 Область применения……………………………………………………..
2 Нормативные ссылки……………………………………………………..
3 Термины и определения………………………………………………….
4 Классификация малых средств размещения ……………………….
5 Общие требования к малым средствам размещения
6 Требования к услугам, предоставляемым в малых средствах размещения
7 Требования безопасности ………………………………………………..
8 Требования охраны окружающей среды
Библиография …………………………………………………………………
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на средства размещения с номерным фондом не более пятидесяти номеров, предназначенные для временного проживания туристов (далее – малые средства размещения).
Стандарт устанавливает общие требования к малым средствам размещения и предоставляемым в них услугам.
Настоящий стандарт предназначен для применения организациями и индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги в малых средствах размещения.
Стандарт рекомендован для применения в отношении малых средств размещения для временного проживания туристов, срок которого ограничен шестью месяцами в соответствии с [1].
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 53423-2009 (ИСО 18513-2003) Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения
ГОСТ Р 50644-2009 Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов
ГОСТ Р 50646-94 Услуги населению. Термины и определения
ГОСТ Р 51185-2008 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования
ГОСТ Р 53522-2009 Туристские и экскурсионные услуги. Основные положения
ГОСТ Р Туристские услуги. Услуги туризма для людей с ограниченными физическими возможностями. Общие требования
П р и м е ч а н и е – При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежегодно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины по ГОСТ Р 53423-2009 (ИСО 18513-2003), ГОСТ Р 50646-94, ГОСТ Р 51185-2008, а также термины и определения с соответствующими определениями:
3.1 средство размещения: Помещение, используемое организациями различных организационно–правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг размещения.
3.2 малые средства размещения: Помещения, используемые организациями различных организационно-правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг размещения с номерным фондом не более пятидесяти номеров.
3.3 малая гостиница, малый отель: Малое средство размещения с номерным фондом от шестнадцати до пятидесяти номеров.
3.4 мини-гостиница, мини-отель: - Малое средство размещения с количеством от трех до пятнадцати номеров.
3.5 исполнитель услуг малого средства размещения: Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги малых средств размещения на собственной или арендованной материальной базе (из ГОСТ Р 51185).
3.6 потребитель услуг малого средства размещения: Турист, физическое лицо, юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, имеющий намерение или пользующийся услугами малых средств размещения.
3.7 размещение: Предоставление удобств для сна и гигиены (ГОСТ Р 53423).
3.8 условия для самообслуживания: Обеспечение устройствами и оборудованием для самостоятельного приготовления и принятия пищи. (ГОСТ Р 53423).
3.9 комната для отдыха: Общая комната или помещение, оборудованное для отдыха проживающих (ГОСТ Р 53423).
3.10 кухня: Отдельное помещение (или предназначенная для этого часть помещения), приспособленное для приготовления и хранения пищи, отвечающее нормам санитарии и гигиены.
3.11 меблированные комнаты: Помещения, используемые для размещения, с ограниченным перечнем оказываемых услуг (или как правило, без предоставления услуг питания и других дополнительных услуг).
3.12 гостевые комнаты: Меблированные комнаты, находящиеся, как правило, в частном доме или в частной квартире
3.13 номерной фонд: Общее количество номеров (мест) средств размещения.
3.14 номер в малом средстве размещения: Одна или несколько комнат с мебелью, оборудованием и инвентарем, необходимым для временного проживания.
3.15 кухонный уголок: Маленькая кухня, оборудованная в отдельном помещении или занимающая часть комнаты.
4 Классификация малых средств размещения
4.1 Малые средства размещения подразделяют на следующие группы:
-малые гостиницы, малые отели;
-мини – гостиницы, мини – отели;
-меблированные комнаты;
-гостевые комнаты.
5 Общие требования к малым средствам размещения
5.1 Малые средства размещения должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и нормативным стандартам на услуги средств размещения и [1], [2].
5.2 Малые средства размещения должны располагаться в отдельно стоящем здании (флигеле) или занимать часть здания с отдельным входом1
5.3 Архитектурно-планировочные и строительные элементы малых средств размещения должны соответствовать требованиям, установленным законодательством [3].
5.4 Малые средства размещения должны иметь удобные подъезды для автомобиля и/или автобуса с необходимыми дорожными знаками, вымощенные пешеходные дорожки.
5.5 Территория, прилегающая к малым средствам размещения, должна быть благоустроена, освещена в вечернее и ночное время
5.6 Малые средства размещения 2 должны иметь вывеску с указанием наименования, режима работы и категории средства размещения, если категория присвоена [4].
Информация об исполнителе услуг малых средств размещения и оказываемых услугах должна соответствовать требованиям [1], [5] и должна быть доведена до потребителя услуг доступным и наглядным способом
5.7 Малые средства размещения должны быть оснащены и оборудованы:
- освещением в жилых и общественных помещениях естественным и искусственным,
______________
1 за исключением меблированных и гостевых комнат, которые могут располагаться в части здания, подъезде жилого дома, на разных этажах и иметь общий вход с жильцами дома
- освещением в коридорах и на лестницах естественным и/или
круглосуточно;
- аварийным освещением (дизельный генератор, аккумуляторные фонари, свечи, керосиновые лампы) на случай отключения электроосвещения.
5.8 Малые средства размещения должны быть оснащены инженерными системами и оборудованием, обеспечивающими:
- горячее и холодное водоснабжение (круглосуточно);
- в районах с перебоями в водоснабжении необходимо иметь емкость для минимального запаса воды не менее чем на сутки;
- канализацию;
- отопление, обеспечивающее температуру воздуха в жилых и общественных помещениях не ниже 18,5 град С;
- вентиляцию (естественную или принудительную), обеспечивающую нормальную циркуляцию воздуха и исключающую проникновение посторонних запахов в номера (комнаты) и общественные помещения;
- радиовещание и/или телевидение (подводка во все номера);
телефонную связь;
- бутиллированную питьевую воду (бесплатно) или кулеры – в районах, где отсутствует гарантия качества питьевой воды
5.9 При проектировании, строительстве новых и реконструкции старых зданий малых средств размещения необходимо предусматривать условия для приема и обслуживания людей с ограниченными возможностями (инвалидов) в соответствии с требованиями действующего законодательства [1], [2] и ГОСТ Р (Инвалилы).
5.10 Минимальная площадь жилой комнаты должна быть:
- в одноместных номерах (комнатах) – не менее 9 м2;
- в двухместных и многоместных номерах (комнатах) в расчете на одного проживающего:
________________________
2 за исключением меблированных и гостевых комнат
при круглогодичном функционировании — не менее 6,0 м2,
при сезонном функционировании — не менее 4,5 м2.
5.11 В жилой комнате должны быть:
- мебель (кровать, тумбочка или прикроватный столик, стол, стул, шкаф или место для хранения одежды с вешалкой и полками),
- инвентарь (прикроватный коврик у каждой кровати при отсутствии коврового покрытия), зеркало, прикроватный, потолочный и/или настенный, напольный светильники;
- комплект постельных принадлежностей и белья по количеству проживающих (матрац с наматрасником, подушка, одеяло, покрывало на кровать, простынь, пододеяльник, наволочка);
- плотные занавеси, обеспечивающие затемнение помещения;
- радиоприемник (при отсутствии телевизора);
- электророзетки с указанием напряжения;
- замок в двери с предохранителем (или защелка);
- план эвакуации во время пожара:
- инструкция о действиях в чрезвычайных ситуациях и во время пожара
5.12 Полный санузел в номере (комнате) должен иметь следующее оборудование и инвентарь:
- умывальник с зеркалом и полочкой для туалетных принадлежностей,
- унитаз,
- ванной или душевой кабиной,
- корзиной для мусора;
- занавес (кроме душевых кабин, угловых ванн или джакузи);
- полотенцедержатель, крючки для одежды;
- коврик (махровый) для каждого проживающего;
при наличии унитаза:
- крышку для унитаза;
- щетку для унитаза (в футляре);
- держатель для туалетной бумаги;
- туалетную бумагу с держателем (2 рулона)
- туалетное мыло (замена по мере использования) или диспенсер с жидким мылом.
5.13 При отсутствии санузла в номере (комнате) малые средства размещения должны иметь санитарные объекты общего пользования (из расчета 1 санузел на 20 чел, проживающих в номерах без туалета, но не менее 2-х на каждом этаже, и 1 душевая (ванная) на 20 чел, проживающих в номерах без душа (ванны).
5.14 Санитарные объекты общего пользования должны иметь следующее оборудование и инвентарь: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага (2 рулона), диспенсер с жидким мылом, махровые или бумажные полотенца (или электрополотенце), крючки для одежды, корзина для мусора
Оборудование ванных/душевых комнат общего пользования: ванны, душевые кабины, туалетная кабина, умывальник с зеркалом, крючки для одежды, корзина для мусора.
Оборудование туалетов общего пользования: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, туалетный стол, электророзетка, туалетная бумага, мыло (или диспенсер с жидким мылом), махровые или бумажные полотенца (или электрополотенце), крючки для одежды, корзина для мусора.
5.15 В малом средстве размещение должно быть предусмотрено:
- место для стирки и сушки одежды гостей с необходимым оборудованием и инвентарем;
- помещение для приема и приготовления пищи, условия для самообслуживания;
- место для отдыха.
6 Требования к услугам, предоставляемым в малых средствах размещения
6.1 В малых гостиницах (отелях), мини-гостиницах (отелях) предоставляют следующие услуги:
- служба приема и размещения – прием не менее 12 часов в день;
- вручение корреспонденции гостям;
- утренняя побудка (по просьбе);
- ежедневная уборка номера горничной, включая заправку постелей;
- смена постельного белья не реже одного раза в пять дней; смена полотенец не реже одного раза в три дня;
- предоставление утюга, гладильной доски;
- хранение ценностей в сейфе/сейфовых ячейках в службе приема (или мини- сейф в каждом номере);
- медицинские услуги (вызов скорой помощи).
6.2 В гостевых и меблированных комнатах предоставляют следующие услуги:
- прием и размещение не менее 8 часов в день;
- уборка жилой комнаты (включая заправку постели) к каждому заезду;
- смена постельного белья – не менее одного раза в пять дней, смена полотенец – не менее одного раза в три дня (или предоставление сменного комплекта постельного белья и полотенец).
Ассортимент услуг может быть дополнен по желанию администрации.
6.3 Обслуживающий персонал, оказывающий услуги малых средств размещения, должен обладать квалификацией, соответствующей выполняемой работе.
6.4 Персонал должен создавать атмосферу гостеприимства, проявлять доброжелательность и вежливость
6.5 Обслуживающий персонал малых средств размещения должен оказывать услуги в соответствии с письменные стандартами работы персонала, содержащими функциональные обязанности и установленные правила работы и утвержденными руководителем.
7 Требования безопасности
7.1 В малых средствах размещения должны быть обеспечены безопасность жизни и здоровья проживающих, сохранность их имущества.
7.2 Средства размещения должны соответствовать требованиям пожарной безопасности [6].
7.3 В средствах размещения должны соблюдаться санитарно - гигиенические и противоэпидемиологические правила и нормы в части:
· Уборки жилых комнат и других помещений малых средств размещения;
· Уборки и обработка санузлов, кухонь или кухонных уголков;
· Обработки (стирка, глажение, хранение) белья;
· Содержания прилегающей территории, мест общего пользования, всех помещений малых средств размещения;
· Содержания и обработки уборочного инвентаря;
· Удаление отходов и защита от насекомых и грызунов.
7.4 Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемиологическом отношении, безвредна по химическому составу. При отсутствии гарантии качества питьевой воды следует обеспечить наличие бутиллированной чистой питьевой воды.
7.5 Обслуживающий персонал средств размещения должен быть подготовлен к действиям в чрезвычайных обстоятельствах и оказанию первой помощи.
8 Требования охраны окружающей среды
8.1 Средства размещения должны быть расположены в благоприятных экологических условиях и не оказывать вредных воздействий на окружающую среду.
Библиография
[1] Федеральный закон от 24.11.1996 г. №132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» с изменениями и дополнениями
[2] Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации
Постановление от 25 апреля 1997 г. № 490 (в ред. Постановления Правительства РФ от 02.10.1999 №1104, от 15.09.2000 №693, от 01.02.2005 №49)
[3] Федеральный закон «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» от 30.12.2009 № 384-ФЗ
[4] Система классификации гостиниц и других средств размещения, одобрена Распоряжением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2005 года № 1004-р, утверждена Приказом Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 г. № 86
[5] Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 г. №2300-1 с изменениями и дополнениями
[6] Федеральный закон от 22.07.2008 г. №123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».
УДК 658.386:006.354 ОКС 03.080.30 Т50 ОКСТУ 0131
Ключевые слова: малые средства размещения, услуги малых средств размещения, категория средства размещения
Разработчики
Генеральный директор
НП «Нацэкспертиза» К.М. Герасименко
Исполнители
Главный эксперт ОАО «ВНИИС» В.А. Ковалевская
Эксперт ООО «ТурЭкспертСервис-Северо-Запад» Л.И. Биткулова
Спасибо за добавление этого документа в:
|
|
 |